第一個(gè)問題：冰激凌為啥沒有保質(zhì)期？
對(duì)于香煙來說人們同樣有這個(gè)問題，有一種說法聲稱是因?yàn)橄M(fèi)量大，不會(huì)存儲(chǔ)過長時(shí)間，但是或許這是香煙的原因，但絕對(duì)不是冰激凌的理由。只要你的冰淇淋可以保持在-18度（-0.4華氏度）以下，你就不必?fù)?dān)心它會(huì)變壞，因?yàn)榧?xì)菌等不會(huì)生長而且不會(huì)造成冰淇淋質(zhì)量的下降，因?yàn)槌煞质址€(wěn)定，因此冰激凌企業(yè)從不擔(dān)心變質(zhì)。
第二個(gè)問題：家里的冰激凌可以保存多久？
盡管冰激凌在冷凍狀態(tài)下不會(huì)變質(zhì)，但在家中你會(huì)頻繁打開冰箱拿取和放置食物，冰箱內(nèi)的熱量會(huì)頻繁變動(dòng)，冰激凌表面會(huì)頻繁的融化和冷凍，這就會(huì)影響到冰激凌的口感，你仍然可以吃，但是口感和冰塊沒什么區(qū)別了。
第三個(gè)問題：為啥我家里的冰激凌有怪味道？
通常一些家庭會(huì)把自己的冰箱塞得滿滿的，特別是冷凍層常常放滿生肉，一旦冰激凌包裝有開口，就會(huì)吸收這些奇怪的味道，相信大家都遇到過這種難聞的家庭版冰激凌吧。
第四個(gè)問題：冰激凌融化后再冷凍變得只是形狀？
相信大家都遇到過家里停電的狀況，一旦停電時(shí)間過長冰激凌就會(huì)融化，很多人希望來電后重新冷凍，可以恢復(fù)冰激凌本來的面貌，然而結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)冰激凌不僅形狀無法恢復(fù)，甚至連味道也改變了，成了尋常的冰棍，奶油冰激凌也變得堅(jiān)硬無比，甚至出現(xiàn)奶油和水分離的狀況。
